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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
7天学会家常主食, 夏金龙主编 |
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ISBN:
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978-7-5384-5701-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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7天学会家常主食 [ 专著] 7 tian xue hui jia chang zhu shi / 夏金龙主编 , 杨跃祥[等]摄影 |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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载体形态:
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271页 彩图 25cm |
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摘要:
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本书为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工、涨发, 切制, 以及烹调窍门。 |
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主题:
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主食 食谱 |
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中图分类:
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TS972.13 版次： 5 |
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主要著者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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次要著者:
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杨跃祥 yang yue xiang 摄影 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01071nam0 2200277 450 001| |005274265 005| |20140714145903.7 010| |□a978-7-5384-5701-8□dCNY25.00 035| |□a(110120)012011023714 035| |□a(A210100SYT)012004590943 049| |□aA210100SYT□bUCS01005274265□c- | |012004590943 100| |□a20140714d2012 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b220000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a7天学会家常主食□97 tian xue hui jia- | | chang zhu shi□b专著□f夏金龙主编□g杨跃祥- | |[等]摄影 210| |□a长春□c吉林科学技术出版社□d2012 215| |□a271页□c彩图□d25cm 330| |□a本书为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜- | |、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工、涨- | |发, 切制, 以及烹调窍门。 606|0 |□a主食□x食谱 690| |□aTS972.13□v5 701| 0|□a夏金龙□9xia jin long□4主编 702| 0|□a杨跃祥□9yang yue xiang□4摄影 801| 0|□aCN□b110120□c20120508 801| 2|□aCN□bST□c20140714