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| 描述: | |
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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
咖啡实用技艺, 秦德兵，文晓利主编 |
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ISBN:
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978-7-03-047804-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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咖啡实用技艺 [ 专著] ka fei shi yong ji yi / 秦德兵，文晓利主编 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2017 |
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载体形态:
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196页 图 26cm |
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附注内容:
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中等职业教育规划教材 旅游服务类专业系列 |
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摘要:
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本书共分5个模块，内容包括：咖啡的基础知识、手工咖啡实操训练、专业咖啡机的使用、经典花式咖啡的制作、咖啡馆(厅)的筹备与管理。 |
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主题:
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咖啡 中等专业教育 |
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中图分类:
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TS273 版次： 5 |
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主要著者:
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秦德兵 qin de bing 主编 |
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主要著者:
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文晓利 wen xiao li 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01132nam0 2200289 450 001| |012014015397 005| |20180929111935.5 010| |□a978-7-03-047804-7□dCNY35.00 035| |□a(A100000NLC)008984055 049| |□aA100000NLC□bUCS01008632434□c- | |008984055□dNLC01 100| |□a20180929d2017 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a咖啡实用技艺□9ka fei shi yong ji y- | |i□b专著□f秦德兵，文晓利主编 205| |□a2版 210| |□a北京□c科学出版社□d2017 215| |□a196页□c图□d26cm 300| |□a中等职业教育规划教材 旅游服务类专业系列 330| |□a本书共分5个模块，内容包括：咖啡的基础知识、手工咖啡实操- | |训练、专业咖啡机的使用、经典花式咖啡的制作、咖啡馆(厅)的筹- | |备与管理。 606|0 |□a咖啡□x中等专业教育□j教材 690| |□aTS273□v5 701| 0|□a秦德兵□9qin de bing□c(职业教育)□9( - | |zhi ye jiao yu )□4主编 701| 0|□a文晓利□9wen xiao li□c(女)□9( nu^ )□4主编 801| 2|□aCN□bOLCC□c20170929 801| 2|□aCN□bST□c20180929