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文献所属馆:
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粥谱, (清)曹庭栋，(清)黄云鹄原著 |
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ISBN:
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978-7-5477-3551-0 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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粥谱 [ 专著] zhou pu / (清)曹庭栋，(清)黄云鹄原著 , 南南译注 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京日报出版社 出版日期： 2019 |
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载体形态:
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290页 彩图 21cm |
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附注内容:
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读啊·寻食记系列 |
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摘要:
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本书精选曹庭栋《老老恒言》卷五粥谱部分及黄云鹄《粥谱》，再现古时食粥流行风尚之盛景。每部分均有食粥理论阐释。收录历来为人称道的各类粥方三百三十五条，浓缩古时食粥方法之菁华。书中设有注释、今译两个栏目。 |
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主题:
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粥 食谱 中国 清代 |
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主要著者:
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曹庭栋 cao ting dong 原著 |
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主要著者:
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黄云鹄 huang yun hu 原著 |
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次要著者:
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南南 nan nan 译注 |
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标签:
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HEA| |01097nam0 2200253 450 001| |012014051665 005| |20201005154543.4 010| |□a978-7-5477-3551-0□dCNY68.00 100| |□a20201005d2019 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a粥谱□9zhou pu□b专著□f(清)曹庭栋，(清)黄- | |云鹄原著□g南南译注 210| |□a北京□c北京日报出版社□d2019 215| |□a290页□c彩图□d21cm 300| |□a读啊·寻食记系列 330| |□a本书精选曹庭栋《老老恒言》卷五粥谱部分及黄云鹄《粥谱》，- | |再现古时食粥流行风尚之盛景。每部分均有食粥理论阐释。收录历来- | |为人称道的各类粥方三百三十五条，浓缩古时食粥方法之菁华。书中- | |设有注释、今译两个栏目。 606|0 |□a粥□x食谱□y中国□z清代 696| |□aTS972.1□v4□2sef 701| 0|□c(清)□a曹庭栋□9cao ting dong□f(17- | |00-1785)□4原著 701| 0|□c(清)□a黄云鹄□9huang yun hu□f(181- | |9-1898)□4原著 702| 0|□a南南□9nan nan□4译注 801| 0|□aCN□bST□c20201005