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文献所属馆:
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狂热糕点师的西点研究室, (日)竹田薰著 |
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ISBN:
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978-7-5591-1280-4 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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狂热糕点师的西点研究室 [ 专著] kuang re gao dian shi de xi dian yan jiu shi / (日)竹田薰著 , 王春梅，张岚译 |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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载体形态:
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159页 彩图 24cm |
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摘要:
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本书介绍了黄油小点、费南雪、磅蛋糕、海绵蛋糕、各式挞和派、泡芙、达克瓦兹等这种西式点心。每种点心都配有图解步骤说明。 |
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主题:
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西点 制作 |
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主要著者:
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竹田薰 zhu tian xun 著 |
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次要著者:
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王春梅 wang chun mei 译 |
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次要著者:
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张岚 zhang lan 译 |
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标签:
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限定所在馆:
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HEA| |00947nam0 2200241 450 001| |012014073180 005| |20201226143430.2 010| |□a978-7-5591-1280-4□dCNY49.80 100| |□a20201226d2019 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b210000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a狂热糕点师的西点研究室□9kuang re gao di- | |an shi de xi dian yan jiu shi□- | |b专著□f(日)竹田薰著□g王春梅，张岚译 210| |□a沈阳□c辽宁科学技术出版社□d2019 215| |□a159页□c彩图□d24cm 330| |□a本书介绍了黄油小点、费南雪、磅蛋糕、海绵蛋糕、各式挞和派- | |、泡芙、达克瓦兹等这种西式点心。每种点心都配有图解步骤说明。- 606|0 |□a西点□x制作 696| |□aTS213□v4□2sef 701| 0|□c(日)□a竹田薰□9zhu tian xun□c(女)□4著 702| 0|□a王春梅□9wang chun mei□4译 702| 0|□a张岚□9zhang lan□4译 801| 0|□aCN□bST□c20201226