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文献所属馆:
文献所属馆:
食品安全知识科普小读本, 马丽，王立晖编著 |
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ISBN:
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978-7-5618-6819-5 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食品安全知识科普小读本 [ 专著] shi pin an quan zhi shi ke pu xiao du ben / 马丽，王立晖编著 , |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津大学出版社 出版日期： 2020 |
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载体形态:
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102页 彩图 21cm |
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附注内容:
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河北省创新能力提升计划项目 科学普及专项 |
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摘要:
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本书针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，如有害物质(如农药、兽药、重金属等)残留问题、滥用添加剂(如防腐剂、色素、亚硝酸盐等)问题、非食用物质(如漂白剂等)违法添加问题以及食物卫生、食品中毒问题(如黄曲霉毒素中毒等)进行科普宣传。 |
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主题:
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食品安全 |
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主要著者:
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马丽 ma li 编著 |
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主要著者:
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王立晖 wang li hui 编著 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01127nam0 2200241 450 001| |012014110417 005| |20230425092116.8 010| |□a978-7-5618-6819-5□dCNY29.00 100| |□a20230425d2020 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b120000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a食品安全知识科普小读本□9shi pin an quan- | | zhi shi ke pu xiao du ben□b专著□f马丽，王立晖编著 210| |□a天津□c天津大学出版社□d2020 215| |□a102页□c彩图□d21cm 300| |□a河北省创新能力提升计划项目 科学普及专项 330| |□a本书针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，如有- | |害物质(如农药、兽药、重金属等)残留问题、滥用添加剂(如防腐- | |剂、色素、亚硝酸盐等)问题、非食用物质(如漂白剂等)违法添加- | |问题以及食物卫生、食品中毒问题(如黄曲霉毒素中毒等)进行科普- | |宣传。 606|0 |□a食品安全□j普及读物 696| |□aTS201□v4□2sef 701| 0|□a马丽□9ma li□4编著 701| 0|□a王立晖□9wang li hui□f(1981-)□4编著 801| 0|□aCN□bST□c20230425