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文献所属馆:
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食物科学实验, (美)史蒂芬·M.托马舍克著 |
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ISBN:
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978-7-5439-5090-0 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食物科学实验 [ 专著] shi wu ke xue shi yan / (美)史蒂芬·M.托马舍克著 , 俪英华，刘辉译 |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2012 |
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载体形态:
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128页 图 23cm |
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附注内容:
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科学图书馆 校园科学实验 |
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摘要:
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本书共有25项实验，分别是：土壤营养与植物生长、测量食物储存的能量、碳水化合物淀粉测试等。 |
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主题:
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食品 |
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主要著者:
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托马舍克 tuo ma she ke 著 |
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次要著者:
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俪英华 li ying hua 译 |
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次要著者:
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刘辉 liu hui 译 |
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标签:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
HEA| |01010nam0 2200265 450 001| |012014118540 005| |20230630130402.3 010| |□a978-7-5439-5090-0□dCNY18.00 100| |□a20230630d2012 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□ceng 102| |□aCN□b310000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a食物科学实验□9shi wu ke xue shi ya- | |n□b专著□dFood science experiment- | |s□f(美)史蒂芬·M.托马舍克著□g俪英华，刘辉译□zen- | |g 210| |□a上海□c上海科学技术文献出版社□d2012 215| |□a128页□c图□d23cm 300| |□a科学图书馆 校园科学实验 330| |□a本书共有25项实验，分别是：土壤营养与植物生长、测量食物- | |储存的能量、碳水化合物淀粉测试等。 510|1 |□aFood science experiments□zeng 606|0 |□a食品□j青年读物 696| |□aTS2□v4□2sef 701| 0|□c(美)□a托马舍克□9tuo ma she ke□4著 702| 0|□a俪英华□9li ying hua□4译 702| 0|□a刘辉□9liu hui□4译 801| 0|□aCN□bST□c20230630