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文献所属馆:
文献所属馆:
美味的化学, (英)杰米·加拉格尔著 |
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ISBN:
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978-7-5742-0773-8 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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美味的化学 [ 专著] mei wei de hua xue / (英)杰米·加拉格尔著 , 刘可澄译 |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2023 |
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载体形态:
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147页 彩图 24cm |
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附注内容:
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美味的科学系列 |
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摘要:
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本书分六章，内容包括：物质的状态、溶液、化学的组成、食物里的化学、仔细看看可乐、活泼的可乐。 |
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主题:
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化学 |
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主要著者:
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加拉格尔 jia la ge er 著 |
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次要著者:
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刘可澄 liu ke cheng 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01140nam0 2200277 450 001| |012014129563 005| |20231109160725.0 010| |□a978-7-5742-0773-8□dCNY52.00 100| |□a20231109d2023 demy0chiy0110 ea 101|1 |□achi□ceng 102| |□aCN□b120000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a美味的化学□9mei wei de hua xue□b专- | |著□dKitchen science: the chemis- | |try of cola□f(英)杰米·加拉格尔著□g刘可澄译□zeng 210| |□a天津□c天津科学技术出版社□d2023 215| |□a147页□c彩图□d24cm 300| |□a美味的科学系列 305| |□a由锐拓传媒旗下小锐授权出版 312| |□a书名原文：Kitchen science: the ch- | |emistry of cola 330| |□a本书分六章，内容包括：物质的状态、溶液、化学的组成、食物- | |里的化学、仔细看看可乐、活泼的可乐。 510|1 |□aKitchen science: the chemist- | |ry of cola□zeng 606|0 |□a化学□j青少年读物 696| |□aO6-499□v4□2sef 701| 0|□c(英)□a加拉格尔□9jia la ge er□c(Ga- | |llagher, Jamie)□4著 702| 0|□a刘可澄□9liu ke cheng□c(翻译工作)□4译 801| 0|□aCN□bST□c20231109